Category: еда

Дружбы пост

Всем привет! Меня зовут Лена и живу я в самом прекрасном городе на берегу Черного моря - Севастополе :-) У меня есть замечательный муж и двое прекрасных сыновей 12 и 16 лет.А еще - такса Рося
В ЖЖ пишу понемногу, в основном, для того, чтобы сохранить чудесные моменты своей жизни.
И если кому-то тоже интересно почитать, я очень этому рада :-)
Добавляю в друзья только те дневники, которые мне интересны. Не читаю блоги о политике и с матами....
Очень люблю людей и умею радоваться жизни, что бы она не преподносила!!!
А еще я люблю рисовать, вязать, декорировать вещи и ОБОЖАЮ путешествовать по любимому и родному Крыму!
Про наши семейные путешествия я веду сайт http://lublukrim.ru
А еще, наша семья ведет здоровый образ жизни :-)
Про это тоже есть сайт : http://wellnessmama.info
А еще я люблю фотографировать, но фотографом я себя не считаю :-) (до этого еще оооочень далеко)
Со мной можно на "ты" :-)
Люди, давайте дружить ?!?!

Рождественский кекс

Помните, я писала , что была на МК по рождественскому кексу и десерту Павлова?

Так вот, кекс я испекла к православному Рождеству.

5704230_82678461_2782680218421525_9156465998390362112_n (524x700, 258Kb)

А вот к десерту пока боюсь подступиться)))) Там нужны особые продукты, которые еще найти надо....Например, натуральные сливки...Я не знаю, где у нас можно купить эти самые сливки

Чтобы испечь такой кекс , сначала надо на 2 недели замочить в коньяке сухофрукты.

У меня коньяка не было, поэтому замачивала в виски. 

Collapse )

Мой пиццаброд))

Придумала рецепт супер-мега-ленивой пиццы)))

Конечно, это не пицца, но по вкусу- почти она)))

Мои мужики уминают за обе щеки целый противень)

Мужу выдают на работе формовой хлеб- нарезку. мы этот хлеб не очень любим, чаще всего мои мужики едят батон Симферопольский.

Поэтому формовой хлеб часто остается у нас не востребованным...

Я из него сушу сухарики для горохового супа.

А тут пришла идея использовать этот хлеб в качестве основы для пиццы.

Collapse )

Новый год 2020 подготовка

Решила написать отдельный пост о подготовке к НГ 2020. Может, в следующем году что-то пригодится))) А то все забывается....

Хотела на этот НГ много чего сделать, но не успела...

Лишний раз убеждаюсь, что готовиться к НГ надо с июля))))) Потому что в декабре время начинает куда-то стремительно нестись, и ничего не успеваешь в итоге

1. Нарисовала вот таккую открыточку
1 (524x700, 507Kb)

Collapse )

Мой насыщенный декабрь 2019

Ох....давно я сюда не заходила...

Декабрь выдался очень насыщенным. Времени писать здесь почти не было...А, если и было время, то ни сил, ни желания не было)))

Хотя, по Лирушке я соскучилась.

Поэтому, сейчас, когда пришло посленовогоднее затишье и каникулы у детей, сразу же села писать.

Я напоминаю про свой ИГ @wellnessmama.info   .  Там я регулярно размещаю фото. Но там почти нет текста))) Текст я люблю писать здесь)))

Хочу поздравить всех моих лирушных и ЖЖшных друзей с Новым годом!!!! Пусть високосный 2020 будет легким и радостным!!!!

5704230_81765885_2734360699920144_1701710727514947584_o (700x466, 58Kb)

Ну а теперь про мой декабрь 2019.

Collapse )

Мои чаи


Натворила две чайные смеси :"Добрая ночь" и "Крымское утро". Названия говорят сами за себя. Один - бодрящий и общеукрепляющий, второй- успокоительный, для добрых снов

Тащусь от процесса составления чайных смесей и запаха трав....

5704230_IMG_20190804_08552801 (700x700, 345Kb)

Collapse )

Исправляю свой кулинарный провал)

Сварила позавчера плов в мультиварке..

Все хорошо, но рис какой-то странный. Вроде, пропаренный, но готовился очень долго, а все равно, как сыроватый. И на вкус "так себе"...

А еще и как в сказке про "горшочек , вари" получилось. Очень сильно увеличился в объеме...

А вчера разделывала курицу и решила сделать фаршированные перцы, а перца оказалось мало.

Тогда решила сделать тефтельки, которые в детстве мы называли "ёжики"

5704230_67677143_2425463787476505_6360939375324299264_n (524x700, 267Kb)

Взяла филе куриное, порубила очень мелко, почти в фарш ножом и намешала с яйцами и невкусным пловом.

Collapse )

Любимый салат из запеченных баклажанов и свежих помидоров

Обожаю этот салат!!!

Мама часто готовила его летом. Люблю этот салат с детства. Можно делать его и зимой, баклажаны можно запечь/сварить и заморозить. В наше время зимой можно без проблем купить свежие помидоры, которые нужны для приготовления этого салата.

5704230_67219927_2413117525377798_302803818662330368_n (524x700, 246Kb)

Как готовить:

Collapse )

Нашла замену натуральному кофе

Я несколько лет пытаюсь найти замену натуральному кофе.

Пробовала все : и травяные чаи, и цикорий, и какао и пр. Но мне "все не то")))

 Мне в кофе нравится вкус, который я ничем не могу заменить. Бодрящего эффекта я особо не замечаю. Единственное, что , если я пью натуральный кофе вечером, то потом не могу уснуть. Бодрости нет никакой, спать хочу, а сна нет. Поэтому кофе я пью 1-2 раза в день в первой половине дня.

И тут открыла для себя заменить кофе, который меня полностью устраивает!!!

Пьешь с таким же удовольствием. Вкус такой же, и, кстати, эффекта бодрящего нет. То есть пить можно даже на ночь.

Подсадила на эту вещь уже всех подруг и маму))))

Collapse )

Клубника- 2019. Битва с урожаем)))

У нас - пик клубничного сезона!!! Клубника в среднем по 90 руб/кг. Но папа видел даже по 75...И, самое главное, вся наша, крымская.

Правда, нет сладкой клубники в принципе...Вся она кисло-сладкая. такой, какая была у нас раньше почему-то больше нет. Стали выращивать какие-то сорта другие. 

5704230_IMG_20190525_191143 (700x522, 281Kb)

В этом году какой-то невероятный урожай клубники. Но думаю, что связан такой урожай с тем, что у нас стало активно развиваться сельское хозяйство. Едешь мимо сел,  и практически везде теплицы, поля возделывать стали, сады новые посадили. Это очееень радует!!!!

Каждый год я традиционно варила клубничное варенье.

Но этой зимой я поняла, что варенье это в моей семье никто не ест!!!И компоты не пьют!!!

Так зачем я буду париться и опять варить литры клубничного варенья или компоты, если его никто не ест/не пьет???

Клубнику мы обожаем и стараемся наесться "от пуза" свежей клубникой в сезон. Но и на зиму хочется заготовить вкусную ягоду..

Тем более, что иногда я делаю вкуснючий десерт из замороженной клубники и яичных белков.

Так что же я буду заготавливать из клубники в этом году?

Сейчас расскажу и покажу..

Collapse )